Sencha
- Frühjahrsernte aus Japan
- Meisterhaft komponierte Mischung
- Traditionell verarbeitet, modern genossen
Beschreibung
Die geläufigste Grüntee-Variante ist der Sencha. Dieser wird gleich nach der Ernte kurz gedämpft, woher auch sein Name rührt (jap. "Sencha" heißt "gedämpfter Tee").
Unser Premium-Grüntee Sencha Kurumi Asamushi ist ein erstklassiges, japanisches Produkt aus der Region Shizuoka. Er wird mit der Asamushi-Methode leicht gedämpft und hat einen herzhaften Geschmack, einen mittleren Koffeingehalt und einen Röstgrad von 8. Dieser hochwertige Tee wird im Frühjahr geerntet und bietet außergewöhnlichen Geschmack.
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Eigenschaften
Dieser Premium-Grüntee Sencha Kurumi Asamushi wird in den Bergregionen geerntet und leicht gedämpft, bevor er einer Hocherhitzung unterzogen wird – bekannt als „Asamushi“.
Dieser Tee ist für mich etwas Besonderes, weil er einen guten Preis und einen tollen Geschmack mit Röstaromen und einen Duft nach frischen Kartoffeln hat. Er war mein erster gedämpfter Sencha für meinen Alltagsgebrauch. Er ist biologisch und erschwinglich, angenehm zu trinken und zugänglich für jede Art von Person (alle Altersgruppen).
Nährwerte pro Portion (4 g):
- Kohlenhydrate: 0 g
- — davon Zucker: 0 g
- Fett: 0 g
- — davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Protein: 0 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Natrium: 0 g
Geschmack & Aussehen
Der koffeinarme Sencha Kurumi Asamushi ist weich und nicht adstringierend und besitzt einen ausgeprägten und kräftigen Duft.
Nach der Ernte werden die Blätter traditionell für 10 bis 60 Sekunden gedämpft, anschließend mit heißer Luft getrocknet und geschüttelt. Danach werden sie in mehreren Durchgängen zu kleinen flachen Nadeln gerollt.
Natsumi Osada, ein Meister der Teeverkostung und Experte, hat das Mischverhältnis und die Auswahl der Zutaten perfektioniert.
Der Geschmack besticht mit cremig-süßen Noten aus gedünsteten grünen Bohnen und Spargel und einem Hauch von Melone.
Zubereitung
Aufgussempfehlung:Für 1 Portion
- Menge der Teeblätter: 1 Teelöffel (4 g)
- 200 ml heißes Wasser (80 ℃) hinzufügen
- Ziehzeit: 50 Sekunden
Empfohlene Teekanne: Für diesen Sencha ist eine rote Tokoname-Kyusu mit feinem Keramiksieb ideal, da sie die wertvollen Bitterstoffe besonders gut zur Geltung bringt. Alternativ eignet sich eine schwarze Tokoname-Kyusu, die als vielseitiger Allrounder für alle Grünteesorten dient.
Empfohlene Teedose: Am besten ist eine hochwertige Teedose aus Kirschbaumrinde (Vollholz, Kabazaiku Chazutsu). Alternativ kann auch eine preiswertere, innen beschichtete, luftdichte Teedose verwendet werden.
Story & Teefarm
Der Tee stammt aus dem mystischen Haruno Village bei Isagawa. Isagawa liegt im Haruno Village und gehört zum Tenryu District, nahe bei Hamamatsu City. Die Region ist ebenfalls berühmt für ihren Tee-Anbau. Auf diesen wunderbar abgelegenen Ebenen war ich zu Besuch und konnte die Weite und die Unberührtheit spüren.
Der verwendete Sencha stammt aus Isagawa, einer Bio-Plantage mit Teefeldern in 300 bis 500 m Höhe über dem Meeresspiegel sowie weiteren Teeblättern aus Isagawa + Kagoshima + Miyazaki.
FAQs
WAS BEDEUTET ARIGATO?
Arigato ist das japanische Wort für Danke. Wir wollen damit unsere Wertschätzung zum Ausdruck bringen ‒ unsere Dankbarkeit für grünen Tee, für die Natur, für alle Produzent:innen, Händler:innen und nicht zuletzt natürlich unsere Dankbarkeit für dich ‒ dafür, dass wir unsere Freude am grünen Tee gemeinsam mit dir teilen können.
WOHER KOMMT EUER GRÜNER TEE GENAU?
In der wunderschönen unberührten Natur am Fuße des Berges Fuji mit seinen mineralreichen Böden und dem frischen kühlen Bergwasser liegen unsere Teefelder in Shizuoka. Die Region Shizouka ist bekannt für den besten japanischen grünen Tee und gilt als größtes Bio Anbaugebiet Japans. Das Klima, die Böden, das frische Wasser, die hohen Berge, abseits von Zivilisation eignen sich hervorragend für den grünen Teeanbau.
HILFT MIR GRÜNER TEE BEIM ABNEHMEN?
Ja, grüner Tee wirkt auf vielfältige Weisen förderlich beim Abnehmen. Einerseits steigert grüner Tee die Fettverbrennung. Dieser Effekt hängt vermutlich damit zusammen, dass grüner Tee Enzyme und Genbestandteile aktiviert, die den Energiestoffwechsel optimieren. Wissenschaftler:innen haben außerdem herausgefunden, dass grüner Tee zusammen mit aktiver Bewegung nachhaltig Bauchfett verringern kann. Schließlich hilft die regelmäßige Einnahme von Bitterstoffen, welche im grünen Tee vorhanden sind, beim Abnehmen. Der Appetit oder sogar Heißhunger auf Süßes und isolierte Kohlenhydrate reduziert sich so zunehmend.
AKZEPTIERT IHR RÜCKGABEN?
Ja, mit unserer "Love-It-Garantie" kannst du bis zu 1 Packung jeder Geschmacksrichtung gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgeben (die Kosten für die Rücksendung werden nicht übernommen).
BIETET IHR KOSTENFREIEN VERSAND AN?
Ja! Wenn Du drei oder mehr Packungen kaufst, ist der Standardversand kostenlos.
BIETET IHR PROBEPACKUNGEN AN?
Anstelle von kleinen Proben haben wir uns dafür entschieden, ganze Packungen vollkommen risikofrei anzubieten! Viele Menschen brauchen ein paar Versuche, bevor sie herausfinden, wie sie ihren grünen Tee am liebsten mögen. Zum Beispiel: mit verschiedenen Ziehzeiten und Dosierungen experimentieren. Mit einer vollen Packung kannst du also wirklich testen, bevor du eine Entscheidung triffst! Probiere es aus, und wenn der Tee dir aus irgendeinem Grund nicht schmeckt, erstatten wir dir dein Geld zurück, auch wenn die Packung völlig leer ist! Informiere dich über unsere "Love-It-Garantie".